Rezepte · 24. Juni 2020
Grundrezept für Linsenbratlinge als Pattie für einen veganen Burger oder als Ersatz für Fleischküchle. Mit Hilfe von Gewürzen an verschiedene Geschmacksrichtungen anpassbar.
Rezepte · 22. Mai 2020
Ein sommerlicher Salat, leicht und doch sättigend. Reich an Ballaststoffen und Protein. Kinderleicht in ein paar Minuten zubereitet. Schmeckt auch im Winter!
Rezepte · 18. April 2019
Diese Cremeschnitten sind dekadent und gesund zugleich - süß der Boden, herrlich cremig die Füllung, knackig der Schokoguss und dabei ohne Zucker und voller Nährstoffe.
Rezepte · 11. Februar 2019
Heute gibt es ein ganz einfaches Gericht mit Tofu. Es ist so einfach, dass man eigentlich gar kein Rezept dafür braucht. Es ist von den Zutaten und von der Zubereitung her so unspektakulär, dass es wenigstens einen exotischen Namen bekommen soll - Afrika Style. Damit wird man dann auch dem trotz - oder gerade wegen? - der Einfachheit vorzüglichen Geschmack gerecht. Wobei sich der Afrika Style hier eher auf die Beilage bezieht als auf den Hauptakteur.
Rezepte · 07. Februar 2019
Manch einer hat sich vielleicht schon gefragt, was denn das am Ende des Tofuartikels für eine Creme ist und ob es dafür wohl ein Rezept gibt? Hier kommt es. Und zwar in einer Basisversion, die viel Spielraum lässt für eigene Kreationen. Gerne in den Kommentaren über eure Ideen berichten!
Gesundheit und Ernährung · 04. Februar 2019
Kürzlich wurde ich um Tofurezepte gebeten. Genauer um Rezepte mit Tofu, denn den Tofu stellen wir nicht selbst her, auch wenn dies möglich wäre.
Rezepte · 20. Januar 2019
Wer hat als Kind nicht gerne vom Keksteig genascht? Und bekam dann wahrscheinlich zu hören, dass man von zuviel davon Bauchschmerzen bekomme und der Teig dann ja ausserdem nicht für die Plätzchen reiche, wenn man zuvor schon alles aufesse... Doch es gibt gute Neuigkeiten.